Bò xào thơm (dứa) là món ngon giàu dinh dưỡng, đồng thời có màu sắc đẹp và cuốn hút. Thịt bò thơm mềm cộng với vị chua thanh ngọt của thơm sẽ làm cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng.
Nguyên liệu:
- Thịt bò phi lê - 300g
- Dứa - 1/2 quả
- Cà chua - quả
- Hành lá - 1 nhánh
- Dầu hào - 4 muỗng cà phê
- Bột ngọt - 1 muỗng
- Hành tỏi băm - 2 muỗng
Hướng dẫn:
bước 1: - Thái thịt bò mỏng vừa, đừng mỏng quá dễ nát thịt và bị khô. Ướp thịt với 1 muỗng cà phê tỏi băm và hành băm, 2 muỗng cà phê dầu hào.
Bước 2: - Cắt thơm thành miếng vừa ăn. Cà chua bổ múi cau. Hành lá cắt khúc cỡ 4-5cm.
Bước 3: - Bắc chảo lên bếp, thêm 1 muỗng dầu ăn, phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào chín cỡ 70% thì cho ra dĩa.
Bước 4:- Sử dụng chảo cũ, thêm dầu, cho tỏi vào phi thơm, bỏ thơm vào xào trước sau đó cho cà chua vào xào chung cùng 1 muỗng nước, nêm nếm với 2 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt.
Bước 5: Khi cà chua và thơm chín mềm thì trút thịt vào đảo đều cho hơi cạn nước rồi cho hành lá vào và tắt bếp.
Bước 6:- Dọn món ăn ra đĩa, rắc tiêu bột lên trên, ăn với cơm nóng.
Chúc cả nhà thành công với món ăn này nhé!
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét